こんにちは、そこしこです☆
『おさるのジョージ』「パンパパンパン」にて、
黄色い帽子のおじさんとジョージが、ピスゲッティという料理人の自家製パンのレシピを聞いて
２人でパン作りに挑戦するっていうお話があるのですが…
そのピスゲッティさんのレシピがめちゃめちゃ簡単。
５つの材料と５つの工程で美味しいパンが作れるというのです( ﾟДﾟ)
おさるの世界観を感じたい＆興味本位で作ってみたので共有しますね👍
長女は大のおさるのジョージ好きではあるものの、パン嫌いなので…
私は大のパン好き…泣
一緒に作ったらパンも好きになってくれるかな～という思惑も🤭
自己紹介☆
そこしこと言います。目を瞑って考えた名前なので特に意味はありません😅
現在は育休中で、日々家族といかに楽しく過ごせるかを模索しています。
このブログでは、一条工務店のあんなことやこんなこと、子育て世代の方たちに向けて子育てや家族の暮らしに役立つ情報などを共有しています(*’ω’*)
また、お家づくり・子育て・結婚式などの節約術のヒントも提供しています。
育休中だからこそ、家族との時間を大切にしながら心地よい暮らしを築くヒントをお届けしています♪一緒に素敵なお家で楽しい子育てを満喫しましょー！！
ピスゲッティさんの自家製パンのレシピ
５つの材料と５つの工程って何？
ということでまとめて行こー！✊
５つの材料
ピスゲッティさんの自家製パンの材料はたったの５つ。
- 水（１カップ）
- イースト菌（１袋）
- 砂糖（スプーン2杯）
- 塩（ほんの少し）
- 小麦粉（カップ３杯）
ただ、材料が完結すぎ＆アメリカと日本では分量が違う（カップとかスプーンとか…）
なので調べながらそこしこ流にアレンジして材料を準備しました。
- 水（240ｃｃ）
- イースト菌（5ｇ）
- 砂糖（テーブルスプーン２杯）
- 塩（ほんの少し）ここは変わらないｗ
- 小麦粉（強力粉をカップ３杯半）
調べている間に面倒になってきたのでかなり適当。
イースト菌は同じく１袋でいいかなと思っていたら個包装になっていなかったので５ｇくらいに。
砂糖はティースプーンなのかテーブルスプーンなのか分からなかったのでどっちも作って美味しかった方を記載(笑)
５つの工程
ピスゲッティさんの自家製パンを作る工程もなんとたったの５つ。
- （材料を全てボウルに入れたら）混ぜる
- こねる
- 放っておく（ふわふわになるまで）
- 軽くたたく（ガス抜き）
- ２００度に温めたオーブンで焼く
これも完結すぎたので私なりの工程で…
- （材料を全てボウルに入れたら）混ぜる
- こねる（まとまってくるまで）
- 放っておく（電子レンジの発酵モードで４５分→それでもふわふわにならなかったらさらに２０分くらい）
- 軽くたたく
- ２００度に温めたオーブンで焼く（３５分くらい）
こちらもおおざっぱですが…
早速作っていこう！！
作っていくぅ！🍞
材料を集める
興味津々の長女ちゃまちゃん🤭
イースト菌はこんな梱包の仕方だったので計量器でだいたい５ｇを計って準備。
安いもので揃えたからこうなるのよね…
混ぜる・こねる
適当にまとまるまで混ぜていくよ！
まとまってきたらこねていく！！
うむ、それっぽい。
これ、本当にまとまるの…
と思うくらい粉っぽかったけど、こねたらまとまってきた！
発酵させる
発酵していく！
ピスゲッティさんは、この時パンに直接布をかぶせていたから
真似て湿ったキッチンペーパーをかぶせてみた！
写真は２回目の発酵の様子。
１回目は生地に直接湿ったキッチンペーパーをかぶせて発酵させていたら…
こんなことになりました😇
言ってよピスゲッティさん。
ジョージですらしないミスしちゃったよ私(笑)
キッチンペーパーにくっつきまくった生地をハサミでチョキチョキ切って✂
なんとか整形ｗｗｗ
うむ、それっぽい！！
あ、ちなみに発酵は電子レンジの発酵の機能で４０分～
様子見ながらやりました。
結局２０分～３０分プラスして発酵したかな🤔
焼いていく！
２００度に温めたオーブンで焼いていきます！
おぉぉ～～～ふっくらしてきた～～！！！
かーんせーい！
じゃじゃーーーん！！！
ハード系のパンの誕生！
ソフト系なのかハード系なのか分からず作ってたけどハード系のパンだったのね(笑)
砂糖と塩の分量を増やして作った２回目のパンはこちら
やっぱり砂糖を増やすと発酵しずらいのか、平たいパンが出来上がってしまった💦
味は２回目の方が美味しい気がしたので、２回目の分量を記載してあります。
ちなみに１回目はティースプーン２杯です。
実食！！
一番楽しみにしていた人（夫）は自らパン用の包丁を出し切り切り。
ん‥意外といける！
あれ、美味いぞ！
バターとか入ってないのにパンになるのか…？と素人ながら心配していたけど、美味しいパンが出来ました。
肝心の長女のちゃまちゃんは、端っこのカリカリの部分だけ食べてくれた！
うんうん👍
それ以降食べてくれてないけど、徐々に食べてくれるようになるでしょう。
それにしても、嘘ついてなかったんだなあ、ピスゲッティさん。
本当に美味しいパンが出来たよ！！！
絶対にまた作ります🍞
パン作り楽しいね！！！
美味しいパン屋さんを見つけるも色々上手く行かなかった話も良かったら↓
ただのそこしこの戯言だけど。
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