そこしこの離乳食(モグモグ期後半)

子育て




世界の離乳食期の赤ちゃんを持つ親御さん


そこしこ
そこしこ

こんにちは、そこしこです!!!




離乳食も中期に入りまして・・

今まではブレンダーでガーっとしちゃえばよかったのが

包丁でみじん切りしないといけなくなり

悲鳴を上げながらも、離乳食は自作しています

みじんぎり、みんなどうしてるの…





記録もかねて(離乳食初期とかすっとばしてますが・・)

私の作った離乳食をブログで紹介しちゃいます!

冷凍するまでの工程も軽く紹介します!

1週間分頑張って作ったので、見てください😍











じゃがいも

作り方はこんな感じ↓

皮むきと芽をとるのが面倒なんですが

ちゃまちゃん、じゃがいも好きっぽいので

定期的にじゃがいもは取り入れてます( ;∀;)

娘ちゃまちゃん
娘ちゃまちゃん

じゃがいもうまい。

じゃがいも

  1. 皮をむいて、芽をとる
  2. 1センチくらいの輪切りにして
  3. 水にさらす(あく抜き)
  4. 柔らかくなるまで茹でる
  5. 茹だったらざるにあげて冷ます
  6. 冷めたらマッシャーでつぶす


朝より夕方の方が食べないので

50mlのトレーのじゃがいもは朝の離乳食

25mlのトレーのじゃがいもは夕方の離乳食

にしました!




残ったじゃがいもは、ポテサラにしたいと思って

ずっと手を付けられずにいます…

悪くなる前に作らねば🤦‍♀️






にんじん




にんじん

  1. 皮をむいて、ヘタを切る
  2. おおきいままお鍋にドン!
  3. とにかく茹でる
  4. 茹だったらざるにあげて冷ます
  5. 冷めたらとにかくみじん切り!

にんじんの作り方はこんな感じ( ;∀;)

にんじんは切らずに茹でるのがポイントです

甘くなりますよ!






なす

ナスは、スープにしたりご飯に混ぜたり

だしで煮込むようにしているからか

ちゃまちゃんは、嫌がらずに食べてくれます♡

なす

  1. 皮をむいて、ヘタを落とす
  2. 小さくみじん切りして
  3. 水にさらす(あく抜き)
  4. 事前に作っていただし入り水が入った鍋にどぼん
  5. 柔らかくなるまで煮込む
  6. 茹だったら、ざるにあげて冷ます




↑の写真にはズッキーニも混ざってますね😂

ズッキーニも、ナスと同じ方法で作りました。




だしの作り方は、最後の方に乗せておきます!






たまねぎ

たまねぎは、香りが良いので

ちゃまちゃんは喜んで食べてくれます

ただ、胃に負担がかかりそうなので(勝手なイメージ)

1度使うたまねぎは15mlにしています



にんじんが混ざってるけど気にしない 笑




たまねぎ
他の食材と茹でるときは、お茶パックを使うと良いです!

  1. 皮をむく
  2. みじん切り
  3. 茹でる
  4. 茹だったらざるにあげて冷ます







鶏ささみ

鶏ささみ

  1. 茹でる
  2. 茹だったらざるにあげて冷ます
  3. 冷めたら手でちぎる
  4. ↑この時スジも取ります
  5. ちぎったら軽く刻む


ささみは、ちぎってから包丁で刻んだ方が

細かくなりやすいので良いです(*’ω’*)

スジは茹でてからの方が抜き取りやすいので

茹でてから取っちゃってます






しらす


しらす

  1. 茹でる
  2. ざるにあげて冷ます
  3. 刻む


レシピ説明適当になってきてる? 笑


しらすは、最初の方は塩味が消えてるか不安で

何度も湯通ししてました( ;∀;)


気にしすぎですかね🤭






青菜・高野豆腐

青菜

  1. 水で洗う
  2. 茎を落として葉のみにする
  3. 茹でる
  4. 茹だったら水にさらす(あく抜き)
  5. 刻む

高野豆腐

高野豆腐は、すってジップロックに入れて冷凍しています


青菜は、チンゲン菜か小松菜を特に使ってます(*’ω’*)

チンゲン菜の茎ってシャキシャキして美味しいし

近場の八百屋さんで70円台で売っているので

お手頃なんです😍






うどん

うどん

  1. 刻む(包丁を濡らしておくとくっつきにくいです)
  2. 茹でる
  3. 茹だったらざるにあげて冷ます


うどんは、細麺のゆでうどんを使っています

1玉でだいたい6食くらいになります


切るとき包丁にくっついて腹が立ちますが

水にぬらすだけで、切りやすくなりましたよ!






ごはん

ちょっとテーブルが汚ねえですな🤦‍♀️

ごはん

  • お米1合を洗う
  • 炊飯器のおかゆ炊き分水いれて
  • おかゆ炊き


離乳食初期は、そんなに食べられないので

おかゆメーカー使ってましたが

食べる量が増えたので、今は炊飯器にお任せしちゃってます!

めちゃ楽~




このトレーは、離乳食にも!って歌ってる100均のトレーなんですが

めちゃめちゃ取り出しにくいのでお勧めしません( ;∀;)




50mlが5つ入るトレーが2つ

25mlが8つ入るトレー1つ

にごはんを入れて冷凍しておいてます。







だし


だし

  1. 昆布を鍋に入れた水につけて30分くらい待つ
  2. お湯沸かす
  3. 沸騰する手前で昆布取り出す
  4. 鰹節ぶっこむ
  5. 鰹節取り出す


この作業は、人参とか茹でてる合間にやってます

離乳食の本を参考に作ってるけど、やり方あってる…よね( ;∀;)



だしは、冷凍(15mlのトレーに入れて)して

ご飯とか、うどんと混ぜて食べさせてます(*’ω’*)

ただ、その分だけだと必ず余るので

残っただしで、ナスや大根を煮込むようにしてます!

ちょっとだしが効いてると、食いつきが違う気がします🤭





さいごに

これまでの食材を1週間で食べきります☺️

今週は

①青菜・しらす・なす・うどん(ごはん)

②じゃがいも・にんじん・玉ねぎ

この2品でやりきったのですが

みんなはもっと食材多く作って日ごとにメニューも変えてるんだろうか( ;∀;)




私もそれやってあげたいけど、冷凍庫のキャパと私のキャパが

オーバーしてしまう!!!

こういう時、ベビーフードちょい足しすると良いのかな~




とりあえず、これでも私は頑張ったのだ。

お疲れ、自分!







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