世界の離乳食期の赤ちゃんを持つ親御さん
こんにちは、そこしこです!!!
離乳食も中期に入りまして・・
今まではブレンダーでガーっとしちゃえばよかったのが
包丁でみじん切りしないといけなくなり
悲鳴を上げながらも、離乳食は自作しています
みじんぎり、みんなどうしてるの…
記録もかねて(離乳食初期とかすっとばしてますが・・)
私の作った離乳食をブログで紹介しちゃいます!
冷凍するまでの工程も軽く紹介します!
1週間分頑張って作ったので、見てください😍
じゃがいも
作り方はこんな感じ↓
皮むきと芽をとるのが面倒なんですが
ちゃまちゃん、じゃがいも好きっぽいので
定期的にじゃがいもは取り入れてます( ;∀;)
じゃがいもうまい。
じゃがいも
- 皮をむいて、芽をとる
- 1センチくらいの輪切りにして
- 水にさらす(あく抜き)
- 柔らかくなるまで茹でる
- 茹だったらざるにあげて冷ます
- 冷めたらマッシャーでつぶす
朝より夕方の方が食べないので
50mlのトレーのじゃがいもは朝の離乳食用
25mlのトレーのじゃがいもは夕方の離乳食用
にしました!
残ったじゃがいもは、ポテサラにしたいと思って
ずっと手を付けられずにいます…
悪くなる前に作らねば🤦♀️
にんじん
にんじん
- 皮をむいて、ヘタを切る
- おおきいままお鍋にドン!
- とにかく茹でる
- 茹だったらざるにあげて冷ます
- 冷めたらとにかくみじん切り!
にんじんの作り方はこんな感じ( ;∀;)
にんじんは切らずに茹でるのがポイントです
甘くなりますよ!
なす
ナスは、スープにしたりご飯に混ぜたり
だしで煮込むようにしているからか
ちゃまちゃんは、嫌がらずに食べてくれます♡
なす
- 皮をむいて、ヘタを落とす
- 小さくみじん切りして
- 水にさらす(あく抜き)
- 事前に作っていただし入り水が入った鍋にどぼん
- 柔らかくなるまで煮込む
- 茹だったら、ざるにあげて冷ます
↑の写真にはズッキーニも混ざってますね😂
ズッキーニも、ナスと同じ方法で作りました。
だしの作り方は、最後の方に乗せておきます!
たまねぎ
たまねぎは、香りが良いので
ちゃまちゃんは喜んで食べてくれます
ただ、胃に負担がかかりそうなので(勝手なイメージ)
1度使うたまねぎは15mlにしています
にんじんが混ざってるけど気にしない 笑
たまねぎ
他の食材と茹でるときは、お茶パックを使うと良いです!
- 皮をむく
- みじん切り
- 茹でる
- 茹だったらざるにあげて冷ます
鶏ささみ
鶏ささみ
- 茹でる
- 茹だったらざるにあげて冷ます
- 冷めたら手でちぎる
- ↑この時スジも取ります
- ちぎったら軽く刻む
ささみは、ちぎってから包丁で刻んだ方が
細かくなりやすいので良いです(*’ω’*)
スジは茹でてからの方が抜き取りやすいので
茹でてから取っちゃってます
しらす
しらす
- 茹でる
- ざるにあげて冷ます
- 刻む
レシピの説明が適当になってきてる? 笑
しらすは、最初の方は塩味が消えてるか不安で
何度も湯通ししてました( ;∀;)
気にしすぎですかね🤭
青菜・高野豆腐
青菜
- 水で洗う
- 茎を落として葉のみにする
- 茹でる
- 茹だったら水にさらす(あく抜き)
- 刻む
高野豆腐
高野豆腐は、すってジップロックに入れて冷凍しています
青菜は、チンゲン菜か小松菜を特に使ってます(*’ω’*)
チンゲン菜の茎ってシャキシャキして美味しいし
近場の八百屋さんで70円台で売っているので
お手頃なんです😍
うどん
うどん
- 刻む(包丁を濡らしておくとくっつきにくいです)
- 茹でる
- 茹だったらざるにあげて冷ます
うどんは、細麺のゆでうどんを使っています
1玉でだいたい6食くらいになります
切るとき包丁にくっついて腹が立ちますが
水にぬらすだけで、切りやすくなりましたよ!
ごはん
ちょっとテーブルが汚ねえですな🤦♀️
ごはん
- お米1合を洗う
- 炊飯器のおかゆ炊き分水いれて
- おかゆ炊き
離乳食初期は、そんなに食べられないので
おかゆメーカー使ってましたが
食べる量が増えたので、今は炊飯器にお任せしちゃってます!
めちゃ楽~
このトレーは、離乳食にも!って歌ってる100均のトレーなんですが
めちゃめちゃ取り出しにくいのでお勧めしません( ;∀;)
50mlが5つ入るトレーが2つ
25mlが8つ入るトレー1つ
にごはんを入れて冷凍しておいてます。
だし
だし
- 昆布を鍋に入れた水につけて30分くらい待つ
- お湯沸かす
- 沸騰する手前で昆布取り出す
- 鰹節ぶっこむ
- 鰹節取り出す
この作業は、人参とか茹でてる合間にやってます
離乳食の本を参考に作ってるけど、やり方あってる…よね( ;∀;)
だしは、冷凍(15mlのトレーに入れて)して
ご飯とか、うどんと混ぜて食べさせてます(*’ω’*)
ただ、その分だけだと必ず余るので
残っただしで、ナスや大根を煮込むようにしてます!
ちょっとだしが効いてると、食いつきが違う気がします🤭
さいごに
これまでの食材を1週間で食べきります☺️
今週は
①青菜・しらす・なす・うどん(ごはん)
②じゃがいも・にんじん・玉ねぎ
この2品でやりきったのですが
みんなはもっと食材多く作って日ごとにメニューも変えてるんだろうか( ;∀;)
私もそれやってあげたいけど、冷凍庫のキャパと私のキャパが
オーバーしてしまう!!!
こういう時、ベビーフードちょい足しすると良いのかな~
とりあえず、これでも私は頑張ったのだ。
お疲れ、自分!
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